すりごまたっぷり♡ズッキーニとカニカマの旨塩レモンサラダ

材料2人分

• ズッキーニ
  1本（175g）
• カニカマ
  1パック（72g）
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1/2〜
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ズッキーニは薄く輪切りにし、ポリ袋に入れる。分量外の塩をひとつまみ加え、揉みこむ。水分が出てくるのでギュッと絞り、更にペーパータオルで水気をとる。 カニカマは手でさく。

• 1

  ボウルに、ズッキーニ・カニカマ・A すりごま大さじ1、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、レモン汁小さじ1/2〜を入れてよく混ぜる。

• 2

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

ズッキーニの水気はしっかりときってください♡

作ってみた！

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