レシピサイトNadia
    副菜

    5分でシャキ旨♡新じゃがと新玉のしらすおかか炒め

    • 投稿日2021/04/30

    • 更新日2021/04/30

    • 調理時間5

    お気に入り

    166

    旬の新じゃが、新玉ねぎ、しらすを楽しめるレシピ♡ しらすと牡蠣だし醤油でとってもいい味に!かつおぶしたっぷりで風味もめっちゃいいです♡

    材料2人分

    • 新じゃがいも
      3個(180g)(小さめの新じゃがいもを使用しています)
    • 新玉ねぎ
      1/2玉(100g)
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しらす
      70g
    • A
      牡蠣だし醤油
      小さじ2〜
    • かつおぶし
      2袋(4g)
    • 青ねぎ
      1本

    作り方

    ポイント

    炒めすぎず、シャキシャキ感を残します。 牡蠣だし醤油は、ヒガシマル醤油さんのものを使用しています。しらすの塩分にもよりますので、牡蠣だし醤油で調整してください♡

    • 新じゃがいもは皮付きのまま千切りにする。 新玉ねぎは薄切りにする。 青ねぎを小口切りにする。

    • 1

      ごま油をひいたフライパンを熱し、新じゃがいも・新玉ねぎを強火で3分炒める。

    • 2

      A しらす70g、牡蠣だし醤油小さじ2〜を加えて強火で1分炒める。

    • 3

      火を止めてから、かつおぶしを入れ、全体をさっくり混ぜる。 器に盛りつけ、青ねぎをトッピングしたら完成。

    レシピID

    411858

    質問

    作ってみた!

    • もも
      もも

      2021/07/01 19:26

      鰹節としらすとの組み合わせで 新じゃがと新たまねぎで ツマミにもおかずにもなる とても美味しい一品になりました🥰

    関連キーワード

    「玉ねぎ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ともきーた (伊藤 智子)
    • Artist

    ともきーた (伊藤 智子)

    料理研究家

    お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

    「料理家」という働き方 Artist History