絶対失敗なし！ジューシー激旨♡食べたらなすの肉詰め

材料（直径4㎝のボール10個分）

• なす
  2本（200g）(長なすを使用しています)
• 豚ひき肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/4個（50g）
• A
  パン粉
  大さじ3
• A
  味付塩こしょう
  3振り程度
• 片栗粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• ケチャップ
  適量(ソース、辛子醤油、食べるラー油、オーロラソースなどでも)

作り方

• 下準備
  なすは1.5㎝角に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。加熱後、ザルにいれて水気を切り、粗熱をとる。 玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・A パン粉大さじ3、味付塩こしょう3振り程度を入れてよく混ぜ、なすも加えて混ぜる。 直径4㎝程のボール型を作り（ギュッと握るようにして作ってください。10個できました）、全体に片栗粉をまぶす。

• 2

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、1のボールを入れ、蓋をして中火で5分焼く。

• 3

  焼く面を変えて、酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして、更に中火で4分火にかける。 フライパンの蓋なしで、ゆっくりと転がしながら中火で1分火にかける

• 4

  ケチャップをつけると美味しいです（なすの肉詰めを食べる時のお好きな調味料で大丈夫です）

ポイント

なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡

作ってみた！

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