絶対失敗なし！ジューシー激旨♡食べたらなすの肉詰め
投稿日2021/05/11
更新日2021/05/11
調理時間15分
なすの肉詰めってなすから肉が剥がれたり、なすやお肉に均等に火が通らなかったり、意外と面倒ですよね！ これは失敗しないので安心してください！しかもめっちゃ簡単♪ 食べやすいのもイイですよ♡ 一口でパクリ！おかず、おつまみ、お弁当のおかずにもピッタリ♪ 混ぜる時に塩こしょうを強くすれば、何もつけないでもオッケーです♡ 娘も主人もお気に入り♪ レシピあげる前にもう2回作ってます♡ なすも柔らかくて、とってもジュージーに仕上がります♡
材料（直径4㎝のボール10個分）
- なす2本（200g）(長なすを使用しています)
- 豚ひき肉250g
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- Aパン粉大さじ3
- A味付塩こしょう3振り程度
- 片栗粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
- ケチャップ適量(ソース、辛子醤油、食べるラー油、オーロラソースなどでも)
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡
- 準
なすは1.5㎝角に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。加熱後、ザルにいれて水気を切り、粗熱をとる。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・A パン粉大さじ3、味付塩こしょう3振り程度を入れてよく混ぜ、なすも加えて混ぜる。 直径4㎝程のボール型を作り（ギュッと握るようにして作ってください。10個できました）、全体に片栗粉をまぶす。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、1のボールを入れ、蓋をして中火で5分焼く。
- 3
焼く面を変えて、酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして、更に中火で4分火にかける。 フライパンの蓋なしで、ゆっくりと転がしながら中火で1分火にかける
- 4
ケチャップをつけると美味しいです（なすの肉詰めを食べる時のお好きな調味料で大丈夫です）
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)