大葉たっぷり！レモン爽やか♡白身魚の塩昆布レモン

材料2人分

• 白身魚の切り身
  2枚（220g）(カラスガレイを使用しています)
• 小麦粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  塩昆布
  8g
• 大葉
  5枚
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  白身魚の切り身はペーパータオルで水気を取り、小麦粉をまぶす。 大葉は細切りにする。 A 酒大さじ2、レモン汁大さじ1、塩昆布8gは混ぜ合わせる。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、白身魚を強火で両面焼く（2分程） 白身魚をフライパンの端に寄せ、フライパンを少し傾けてペーパータオルで油をふき取る。

• 2

  混ぜておいたA 酒大さじ2、レモン汁大さじ1、塩昆布8g をフライパンに加え、フライパンの蓋をして中火で1分火にかける。

• 3

  白身魚をひっくり返して、フライパンの蓋無しで、中火で30秒程火にかける。

• 4

  器に盛りつけ、タレも全部かける。 大葉・いりごまをトッピングする。

ポイント

5分でできちゃうスピードレシピ♡

作ってみた！

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