ご飯もビールも進むおかず♡鶏むね肉の大葉味噌チーズ焼き

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2021.06.21

分類主菜

調理時間: 10分(6~7分でできます)

ID 415420

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

鶏むね肉でヘルシー!味噌・チーズのコクもあり、めっちゃ美味しい♡

子供も喜ぶご飯に合うおかずです♡

ビールのおつまみにもピッタリ♡

    材料

    (2~3人分)
    鶏むね肉 1枚(360g)
    片栗粉 大さじ2
    ごま油 大さじ1
    A
    大葉 6枚
    A
    味噌・みりん・酒 各小さじ2
    A
    砂糖・コチュジャン 各小さじ1
    ピザ用チーズ 50g

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことで柔らかしっとりに仕上がります♡
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    1. 鶏むね肉は皮を剥ぎ、余分な脂肪や筋を取り除いたら、6㎜幅位のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。
      大葉は細かく刻む。
      A

      大葉 6枚、味噌・みりん・酒 各小さじ2、砂糖・コチュジャン 各小さじ1

      は混ぜ合わせておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で4分程焼く(完全に火が通るまで)
    3. 合わせておいたA

      大葉 6枚、味噌・みりん・酒 各小さじ2、砂糖・コチュジャン 各小さじ1

      のたれをフライパンに流し入れ、たれを絡ませながら強火で1分中火にかける。
    4. ピザ用チーズをお肉全体にかけ、フライパンの蓋をして中火に1分程かける(チーズが溶けたらオッケー)
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