ご飯もビールも進むおかず♡鶏むね肉の大葉味噌チーズ焼き
投稿日2021/06/21
更新日2021/06/21
調理時間10分(6～7分でできます)
鶏むね肉でヘルシー！味噌・チーズのコクもあり、めっちゃ美味しい♡ 子供も喜ぶご飯に合うおかずです♡ ビールのおつまみにもピッタリ♡
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉1枚(360g)
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ1
- A大葉6枚
- A味噌・みりん・酒各小さじ2
- A砂糖・コチュジャン各小さじ1
- ピザ用チーズ50g
作り方
ポイント
鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことで柔らかしっとりに仕上がります♡
- 準
鶏むね肉は皮を剥ぎ、余分な脂肪や筋を取り除いたら、6㎜幅位のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。 大葉は細かく刻む。 A 大葉6枚、味噌・みりん・酒各小さじ2、砂糖・コチュジャン各小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で4分程焼く（完全に火が通るまで）
- 2
合わせておいたA 大葉6枚、味噌・みりん・酒各小さじ2、砂糖・コチュジャン各小さじ1のたれをフライパンに流し入れ、たれを絡ませながら1分中火にかける。
- 3
ピザ用チーズをお肉全体にかけ、フライパンの蓋をして中火に1分程かける（チーズが溶けたらオッケー）
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)