市販のチャーシューでお手軽に♡チャーシューポテサラ

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2021.06.23

分類副菜

調理時間: 10分(7分でできます)

ID 415421

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

市販のチャーシューでお手軽に出来ちゃうポテサラ♡

チャーシューに味がついているので、調味料も少なくて済みます♡

    材料

    (2~3人分)
    じゃがいも 2個(300g)
    チャーシュー 40g(市販のものを使用しています)
    きゅうり 1本
    コーン 40g(缶詰を使用しています)
    A
    マヨネーズハーフ 大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
    A
    すし酢 大さじ1
    味付け塩こしょう 2~3振り
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    じゃがいもはレンジ加熱で時短簡単♡
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    1. じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかける。ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。
      チャーシューは細かく切る。
      きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋に入れる。分量外の塩をひとつまみ加え、揉みこむ。水分が出てくるので、ギュッと絞りだす。
    2. じゃがいも・チャーシュー・きゅうり・コーン・A

      マヨネーズハーフ 大さじ2、すし酢 大さじ1

      を入れてよく混ぜる。
      味付け塩こしょうで味を整える。
    3. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
    5 63

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