冷やしても👍ダイエットにも♡冬瓜とブロッコリーのツナ炒め煮
投稿日2021/07/02
更新日2021/07/02
調理時間15分(12分位でできまｍす)
冬瓜とブロッコリーで野菜のヘルシーおかず！ダイエットに♡ 優しい味で、ツナの旨味も加わり、めっちゃ美味しい♡ アツアツでも、冷やしてたべても両方美味しいです♡ とろみをつけることで、冬瓜もブロッコリーもトロっとより美味しくなります♡ 仕上げのブラックペッパーもよいアクセントになっています♡
材料（2～3人分）
- 冬瓜600g(1/4個)
- ブロッコリー1株(250g)
- ごま油大さじ1
- 水250ml程(冬瓜とブロッコリーの8分目位まで)
- Aツナ1缶(70g)
- A中華だしの素・オイスターソース各小さじ2
- B片栗粉・水各小さじ2
- 味付き塩こしょう4〜5振り程
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
冬瓜は簡単にカットできますし、とっても扱いやすい食材です♡
- 準
冬瓜は一口大にカットしたら、皮や種やワタを取り除く。 ブロッコリーは小房に分け、芯は下と周りのかたい部分を取り除き、薄切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、冬瓜・ブロッコリーを強火で1分炒める。
- 2
水を加え、フライパンの蓋をして強火で8分程火にかける（途中で1回かきまわす。冬瓜にスッと竹串が通るまで）
- 3
A ツナ1缶(70g)、中華だしの素・オイスターソース各小さじ2を加えて（ツナは油ごと）、かき回しながら強火にかけ、沸騰したらB 片栗粉・水各小さじ2を混ぜた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しずつ流し入れ、その間かき回し続ける。 とろみがついたら、味付き塩こしょうで味を整える。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)