さっぱり和風！冷やしても美味♡夏野菜のおかか麺つゆ生姜炒め
投稿日2021/07/05
更新日2021/07/05
調理時間10分(6～7分でできます)
夏野菜をたっぷり使った、冷やしても美味しい副菜♡ 砂糖不使用で、しょうがにきいたさっぱり和風味に！おかかもたっぷりで美味しい♡
材料2人分
- なす2本(270g)
- ピーマン2個(70g)
- トマト2個(200g)
- ごま油大さじ1
- A麵つゆ（濃縮4倍）大さじ2
- A生姜1かけ
- かつおぶし2袋(4g)
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡
- 準
なすは乱切りにし、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する（柔らかくなるまで）加熱後、水気を切る。 ピーマンはヘタと種をとり除き、1.5㎝角位に切る。 トマトは1㎝角位に切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、ピーマンを中火で2～3分炒める。
- 2
なす・トマト・A 麵つゆ（濃縮4倍）大さじ2、生姜1かけを加え（生姜はフライパンの上から直接すりおろす）、強火で1分炒めたら、仕上げにかつおぶしを加えてさっと炒める。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)