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    副菜

    ヘルシー!絶品!大満足♡なすとささみのごまポン旨だしサラダ

    • 投稿日2021/07/07

    • 更新日2021/07/07

    • 調理時間10

    お気に入り

    806

    ポン酢の程よい酸味に白だしの旨味が加わり、ごまの風味もよい絶品ドレッシング♡ 鶏ささみはとっても柔らかしっとり!なすはトロ~リお口の中でとろけます♡ 大葉の風味もよく、さっぱりといただけます♡ サラダですが、ささみが入っているのでお腹も大満足!ダイエットにもよいかも♡

    材料2人分

    • なす
      2本(320g)(長なすを使用しています)
    • 鶏ささみ
      3本(200g)
    • 大さじ1
    • 大葉
      8~10枚
    • A
      ポン酢・すりごま
      各大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      白だし
      小さじ2
    • いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    火は一切使いません!レンジのみで時短簡単ヘルシーに仕上がります♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

    • 鶏ささみは、フォーク等で全体に穴をあけ、耐熱ボウルに入れる。酒をまわし入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水をさっと流し、キッチンペーパーで水気をとる。 長なすは縦・横それぞれ2等分にし、洗ったら水気のついた状態で皮目を上にして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで6分程加熱する(柔らかくなるまで)加熱後、ザルにあけ、水気をきる。 大葉は細切りにする。

    • 1

      ボウルに、筋を取り除きながらささみを食べやすい大きさにさいて入れる。 同じボウルに、なす・大葉・A ポン酢・すりごま各大さじ2、ごま油大さじ1、白だし小さじ2も加えてよく混ぜる。

    • 2

      器に盛りつけ、いりごまをかける。 キンキンに冷やしていただきます。

    レシピID

    416710

    質問

    作ってみた!

    • あゆ
      あゆ

      2023/06/21 20:41

      夏にピッタリのお料理ですね♪ 一人暮らしの息子に送ってあげたら「美味しかったよ😋」とLINEが来ました! 素敵なレシピをありがとう❤️

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    ともきーた (伊藤 智子)
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    ともきーた (伊藤 智子)

    料理研究家

    お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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