【なすとささみのごまポン旨だしサラダ】ヘルシー絶品♪大満足！

材料2人分

• なす
  2本(320g)(長なすを使用しています)
• 鶏ささみ
  3本(200g)
• 酒
  大さじ1
• 大葉
  8～10枚
• A
  ポン酢・すりごま
  各大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白だし
  小さじ2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  鶏ささみは、フォーク等で全体に穴をあけ、耐熱ボウルに入れる。酒をまわし入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分ほど加熱する。（様子をみて、必要であれば加熱時間をのばしてください） 加熱後、水をさっと流し、キッチンペーパーで水けをとる。

  
• 1

  長なすは縦・横半分に切り、更に縦3等分に切る。洗ったら水けのついた状態で皮目を上にして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで6分程加熱する（柔らかくなるまで）加熱後、ザルにあけ、水気をきる。 大葉は細切りにする。 ささみは、筋を取り除きながら食べやすい大きさにさく。

  
• 2

  ボウルに、なす・ささみ・大葉・A ポン酢・すりごま各大さじ2、ごま油大さじ1、白だし小さじ2も加えてよく混ぜる。

  
• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。 キンキンに冷やしていただきます。

  

ポイント

火は一切使いません！レンジのみで時短簡単ヘルシーに仕上がります♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

作ってみた！

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