一口サイズでお弁当にもピッタリ♡玉コン豚巻き甘辛生姜炒め煮

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2021.07.19

分類主菜

調理時間: 10分(7分でできます)

ID 417428

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

生姜がきいた甘辛味がビールにもご飯にも合います♡

ピックなどにさして、お弁当に入れてもかわいいです♪冷めても美味しいのでお勧めです♡

    材料

    2人分
    玉こんにゃく 200g(18個)(種類は問いません)
    豚ばらしゃぶしゃぶ用 130g程
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油・みりん・酒 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    生姜 1かけ

    作り方

    ポイント

    工程内に記載いたしました♡
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    1. 玉こんにゃくはペーパータオルで水気をとり、楊枝などで数か所穴をあける。
      A

      醤油・みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ2、生姜 1かけ

      は混ぜ合わせておく(生姜はすりおろす)
    2. 玉こんにゃくを1つずつ豚ばらしゃぶしゃぶ用で巻く。
    3. ごま油をひいたフライパンを熱し、豚巻きの綴じ目を下にして強火で焼く(初めの1分はさわらない。更に1~2分、向きを変えながら火にかける)
    4. フライパンの油をふき取り、混ぜておいたA

      醤油・みりん・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ2、生姜 1かけ

      のタレを加え、絡ませながら強火で3分炒め煮する。

      今回は食べやすいように、出来上がってから串にさしました。
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