主菜

絹揚げと夏野菜入り♡夏の冷やしすき焼き風

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15分

冷蔵庫で冷やす時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

すき焼き風！夏はキンキンに冷やすのも👍夏野菜も絹揚げも味しみしみで美味しい♡ 栄養たっぷり！これだけでいろんな栄養がとれます♡

材料3人分

下準備
絹揚げは一口大に切る。長ねぎは斜めに5㎜幅に切る。オクラはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。糸こんにゃくは水気を切る。ミニトマトは半分に切る。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
1
フライパンにA 水100ml、醤油大さじ4、みりん大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、和風だし小さじ1を入れ、煮立たせたら、絹揚げ・長ねぎ・オクラ・糸こんにゃくを入れてフライパンの蓋をし、強火で4分火にかける（途中1回、具材ごとかき回す）
2
まいたけ・ミニトマトも加え、牛薄切り肉を具材の上に広げて覆うように置き、フライパンの蓋をして強火で6分程火にかける（お肉に火が通るまで）
3
器に盛りつけ（汁はお肉の上からかける）、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。