冷やして食べても美味♡ポリポリごぼうとお揚げのキンピラ風
投稿日2021/08/27
更新日2021/08/27
調理時間10分
ポリポリ食感にするため、ささがきではなく、乱切りにしました♪食感も楽しめます♡ 油揚げでカサ増し！たれも染み込んで美味しい♡
材料（2～3人分）
- ごぼう1本(140g)(新ごぼうを使用しています。)
- にんじん1本(110g)
- 油揚げ2枚
- ごま油大さじ1
- 鷹の爪の輪切り適量
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
ごぼう→にんじんの順に入れてください♡ 油揚げは最後に！初めにいれると、油揚げだけがたれを吸いとってしまいます♡
- 準
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鷹の爪の輪切り・ごぼうをいれて強火で4分程炒める。（ごぼうを入れてから1分経ったところでにんじんも加えて一緒に炒める）
- 2
混ぜておいたA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2のたれも加えて、強火で1分炒めたら、油揚げも加えて、強火で更に1分炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
