バッター液で揚げ焼きカリッカリ♡かぼちゃのバジルチーズフライ
投稿日2021/09/24
更新日2021/09/24
調理時間10分
バッター液を使うので簡単！揚げ焼きで周りカリッカリ、中ホックホクに仕上がります♡ 味がついているので、そのままで美味しい！お弁当にも♡
材料2人分
- かぼちゃ1/4個(320g)
- A卵1個
- A薄力粉大さじ3
- A水大さじ1
- Bパン粉大さじ11程
- Bハーブソルト・粉チーズ各小さじ2
- Bドライバジル小さじ1
- B塩小さじ1/3
- オリーブオイルかぼちゃが半分浸かる深さ
作り方
ポイント
塩味が足りない方は少しお好きな塩をかけても♡
- 準
かぼちゃはワタと種を取り除き、横半分に切ったら、更に縦6㎜幅位に切る。 ボウルに卵を割り、A 卵1個、薄力粉大さじ3、水大さじ1をよく混ぜる。←バッター液になります。 B パン粉大さじ11程、ハーブソルト・粉チーズ各小さじ2、ドライバジル小さじ1、塩小さじ1/3もよく混ぜておく。
- 1
かぼちゃをバッター液に絡め、混ぜておいたB パン粉大さじ11程、ハーブソルト・粉チーズ各小さじ2、ドライバジル小さじ1、塩小さじ1/3のパン粉をまぶす。
- 2
オリーブオイルをいれたフライパンを熱し、170℃でかぼちゃを両面揚げ焼きする。（周りがきつね色になり、竹串がスッと通るまで。6～7分）
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質問
作ってみた!
ぶにゃこ2021/09/24 21:44
これ、すごく美味しかったです!片面揚げてひっくり返したら、焦げたかと慌てましたが、食べたら香ばしくて問題ありませんでした!塩加減もちょうどよく、まさに外はカリッカリ、中はホックホク、ビールにもワインにも合います!夫と美味しい!連発!いつも素敵なレシピありがとうございます!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
