副菜

超簡単5分で完成！節約レシピ♡お揚げとふわふわ卵の高菜炒め

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お手軽材料でちょっぱやレシピ♡ 高菜入りがめっちゃ美味しい♡ ご飯にもビールにもバッチリ合います♡ あと一品にもお勧めです♡

材料2人分

下準備
油揚げは6㎜幅に切る。卵は溶く。
1
マヨネーズを入れたフライパンを中火で熱し、溶き卵を流し入れ、大きくゆっくりかき回しながら、ふわふわ卵を作る。（半熟状態で大丈夫です）一旦、フライパンから取り出しておく。ペーパータオルでフライパンをふきとる。
2
ごま油をひいたフライパンを熱し、油揚げを強火で1分程炒める。
3
A 高菜漬け大さじ3程、中華だしの素小さじ1/2をフライパンに加え、更に強火で1分程炒める。
4
ふわふわ卵をフライパンにもどし、さっくり混ぜ炒める。（数秒で手早く）器に盛りつけ、いりごまをかける。