超簡単5分で完成！節約レシピ♡お揚げとふわふわ卵の高菜炒め
投稿日2021/11/07
更新日2021/11/07
調理時間5分
お手軽材料でちょっぱやレシピ♡ 高菜入りがめっちゃ美味しい♡ ご飯にもビールにもバッチリ合います♡ あと一品にもお勧めです♡
材料2人分
- 油揚げ2枚
- 卵2個
- マヨネーズ小さじ2
- ごま油小さじ2
- A高菜漬け大さじ3程(市販のものを使用しています。)
- A中華だしの素小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
卵に火を通しすぎないようにしてください♡
- 準
油揚げは6㎜幅に切る。 卵は溶く。
- 1
マヨネーズを入れたフライパンを中火で熱し、溶き卵を流し入れ、大きくゆっくりかき回しながら、ふわふわ卵を作る。（半熟状態で大丈夫です） 一旦、フライパンから取り出しておく。 ペーパータオルでフライパンをふきとる。
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、油揚げを強火で1分程炒める。
- 3
A 高菜漬け大さじ3程、中華だしの素小さじ1/2をフライパンに加え、更に強火で1分程炒める。
- 4
ふわふわ卵をフライパンにもどし、さっくり混ぜ炒める。（数秒で手早く） 器に盛りつけ、いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
- クミ
2021/11/12 19:18
記載の材料がなかったため 、厚揚げの薄切りと 和風だしの素に変えて 作りました。とても美味しかったです 。おかずにも、またお酒のおつまみにもなるかと思います。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)