レンチンであっという間に完成♡トロッとなすのユッケ風

材料2人分

• なす
  3本(380g)(長なすを使用しています。)
• A
  ごま油・すりごま
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ程
• 青ねぎ
  1本
• いりごま
  適量
• 卵黄
  2個分

作り方

• 下準備
  なすは1㎝角程に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。加熱後、水気をきる。

  
• 1

  ボウルになす・A ごま油・すりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩ふたつまみ程を入れて混ぜる。

  
• 2

  1を器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎ・いりごまかける。 中央に卵黄を落としたら完成。

  

ポイント

なすはレンチン！火は一切使いません♡ 塩はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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