ヘルシー！にんにく香るピリ辛味♡白身魚と豆苗のピリ辛蒸し
投稿日2022/04/21
更新日2022/04/21
調理時間10分(6～7分でできます。)
豆苗と一緒にさっぱりと！にんにくも効いたピリ辛味がご飯にもビールにもバッチリ合います♡ ちょっぱやで10分かからずにできます♡ ヘルシーなので、ダイエットメニューにも♡
材料2人分
- 白身魚の切り身2枚(240g)(カラスガレイを使用しています。お好みの白身魚でOK。)
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 豆苗1袋
- A豆板醤・酒各大さじ1
- Aレモン汁・にんにくチューブ各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
白身魚の厚みによって焼き時間を調整してください♡
- 準
白身魚の切り身はペーパータオルで水けを取り、塩こしょう（分量外）を少々ふり、全体に片栗粉をまぶす。 豆苗は種と根を取り除き、3㎝幅に切り（3等分位）、ボウルに入れて、A 豆板醤・酒各大さじ1、レモン汁・にんにくチューブ各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて混ぜる。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、白身魚を両面中火で焼く。（今回2分程で焼けました）
- 2
フライパンの油をペーパータオルでふき取る。 調味料と混ぜた豆苗を魚の上に広げてのせ、フライパンの蓋をして中火で3分程蒸す。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
