やみつき♡ズッキーニとオクラとなすの旨だしレモンおかかサラダ
投稿日2022/06/17
更新日2022/06/17
調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
夏野菜モリモリ食べられるレシピ！さっぱりして美味しい♡ 火は一切使いません！レンジだけで時短簡単♡ オクラのネバネバでよく味が絡まります♡
材料2人分
- ズッキーニ1本(140g)
- なす1本(100g)
- オクラ8本
- A白だし・ごま油各大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- Aすし酢小さじ1
- A塩ふたつまみ程
- Aかつおぶし1袋(2.5g)
作り方
ポイント
白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
ズッキーニは薄く輪切りにし、ポリ袋にいれ、塩ひとつまみ（分量外）を加えて揉みこむ。 なすは5㎜幅に切り、ラップで包んで、600Wのレンジで1分30秒程加熱する。 オクラはラップで包んで600Wのレンジで30秒程加熱し、薄く小口切りにする。
- 1
ボウルに粗熱をとったなす・オクラを入れ、ズッキーニ・A 白だし・ごま油各大さじ1、レモン汁小さじ2、すし酢小さじ1、塩ふたつまみ程、かつおぶし1袋(2.5g)も加えてよく混ぜる。
- 2
器にもりつける。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
