牡蠣だし醤油で超簡単!うま味たっぷり肉豆腐
投稿日2022/10/31
更新日2022/10/31
調理時間10分
寒い日にピッタリの肉豆腐～ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を使えば、うま味たっぷりに仕上がります！おだしやお砂糖も入れる必要なし！普通の醤油より塩分控えめで身体にもイイ！いいこと尽くしの肉豆腐です！ 娘はスープジャーに入れてお弁当に持っていきました！娘にも大好評！
材料2人分
- 牛こま切れ肉150g
- 木綿豆腐300g
- えのきだけ100g
- 玉ねぎ1/2個(150g)
- A水80ml
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」60ml
- A酒・みりん各40ml
作り方
ポイント
今回、シンプルな材料にしましたが、お好きなお野菜やきのこを入れていただいて構いません！汁の濃さはヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で調整していただければ大丈夫です！ 豆腐は栄養・機能性食品として優れた健康食品です！また、低カロリーで満腹感も得られるので、ダイエットにも効果的です！ 牛肉は鶏肉や豚肉に比べ、鉄分が多く含まれ、疲労回復などの効果があります！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
木綿豆腐は半分の厚さにし、4等分に切る えのきだけは石づきを切り落とし、手でほぐす。 玉ねぎはくし形に切る。
- 1
フライパンにA 水80ml、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」60ml、酒・みりん各40ml・玉ねぎを入れて1分程煮立たせる。
- 2
玉ねぎをフライパンの端に寄せて牛こま切れ肉をあいているところに入れ、中火で3分程煮る。色が変わったら牛こま切れ肉のみ一旦取り出しておく。
- 3
木綿豆腐・えのきだけをフライパンに加え、フライパンの蓋をして中火で4分程煮る。（途中1回豆腐の向きを変え、えのきだけも汁に浸かるようにする。）
- 4
最後に牛こま切れ肉をフライパンに戻し、中火で1分程温めたら、器に盛りつける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
