体ポカポカ～！ねぎたっぷりとろみ玉子スープ
投稿日2023/01/04
更新日2023/01/04
調理時間5分
旬のねぎたっぷりのスープです！ふわふわ卵入りで子どもも喜ぶスープ！ とろみがついているので体もポカポカ～胃に優しいスープ！ あっというまにできちゃうスープ～朝ご飯にも！
材料2人分
- 長ねぎ1本
- 青ねぎ5～6本
- 卵2個
- A水400ml
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- B水、片栗粉各小さじ2
- ラー油適量(またはごま油)
作り方
ポイント
長ねぎは血液をサラサラにし、免疫力を高める硫化アリル、風邪予防に効果のあるビタミンC、生活習慣予防に期待ができるβ-カロテンなど、多くの栄養を含んでいます！ 青ねぎにも、ビタミンCとβ-カロテンが多く含まれています！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
長ねぎは縦半分に切ってから斜めに薄切りする。 青ねぎは小口切りにする。 卵は溶きほぐす。
- 1
深めのフライパンか鍋にA 水400ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、長ねぎを入れて強火で熱し、3分ほど沸騰させる。
- 2
B 水、片栗粉各小さじ2を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、1の真ん中に少しずつ加え、その都度かき混ぜてとろみをつける。
- 3
中火にし、溶き卵を少しずつ回し入れ、卵が浮き上がってきたらすぐに火を止めて、青ねぎを加える。 大きくゆっくり2回ほどかき混ぜる。 塩、こしょう(分量外)で味を調える。
- 4
器に盛りつけ、ラー油をたらす。
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質問
作ってみた!
- La gelatina
2023/01/18 16:26
こんにちは😃 うどんスープの素でこんなに美味しいネギスープが作れるなんて感動🥹です。 ネギって薬味食材って聞いた事あるんですけど、本当そうだなぁって思いました。 身体がポカポカと温まり、美味しいくて2,3杯と飲んでしまいました。 これ絶対Repeatです。 素敵なレシピありがとうございます😊
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)