みそオイスターでやみつき炒飯♡ねぎたっぷり激旨～6分で完成！
投稿日2022/12/22
更新日2022/12/22
調理時間10分(6分あればできます。)
タイトル通り、みそとオイスターソースを合わせるのがミソ！調味料の配合が絶妙でやみつきの味に♡ 長ねぎたっぷり～！ひき肉は100ｇのみでヘルシーな炒飯♡ パパっとできちゃうので、ランチにもお勧めです！
材料2人分
- ごはん400g
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ1本
- にんにく2かけ
- 卵2個
- ごま油小さじ1+小さじ2
- Aみそ・オイスターソース各大さじ1と1/2
- Aコチュジャン・醤油・豆板醤各小さじ1
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
調味料の量はお好みで調製してください♡
- 準
にんにく・長ねぎはみじん切りにする。 卵はとく。
- 1
ごま油小さじ1をひいたフライパンを熱し、溶き卵を流し入れ、大きくゆっくりかき混ぜながら中火にかけ、半熟卵を作る。一旦卵はフライパンから取り出しておく。
- 2
ペーパータオルでフライパンをさっとふき、ごま油小さじ2をひき、フライパンを熱し、にんにく・長ねぎを香りがたつまで中火で炒める。
- 3
豚ひき肉を加え、中火で2分程炒める。
- 4
A みそ・オイスターソース各大さじ1と1/2、コチュジャン・醤油・豆板醤各小さじ1を加えて、中火でさっと混ぜ炒めたら、ごはんも加え、強火で1～2分手早く混ぜ炒める。
- 5
半熟卵をフライパンに戻し、塩こしょう（分量外）で味を整え、さっくり混ぜる。
- 6
器に盛り付け、小口切りの青ねぎをちらす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)