みそオイスターでやみつき炒飯♡ねぎたっぷり激旨～6分で完成！

材料2人分

• ごはん
  400g
• 豚ひき肉
  100g
• 長ねぎ
  1本
• にんにく
  2かけ
• 卵
  2個
• ごま油
  小さじ1+小さじ2
• A
  みそ・オイスターソース
  各大さじ1と1/2
• A
  コチュジャン・醤油・豆板醤
  各小さじ1
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  にんにく・長ねぎはみじん切りにする。 卵はとく。

  
• 1

  ごま油小さじ1をひいたフライパンを熱し、溶き卵を流し入れ、大きくゆっくりかき混ぜながら中火にかけ、半熟卵を作る。一旦卵はフライパンから取り出しておく。

  
• 2

  ペーパータオルでフライパンをさっとふき、ごま油小さじ2をひき、フライパンを熱し、にんにく・長ねぎを香りがたつまで中火で炒める。

  
• 3

  豚ひき肉を加え、中火で2分程炒める。

  
• 4

  A みそ・オイスターソース各大さじ1と1/2、コチュジャン・醤油・豆板醤各小さじ1を加えて、中火でさっと混ぜ炒めたら、ごはんも加え、強火で1～2分手早く混ぜ炒める。

  
• 5

  半熟卵をフライパンに戻し、塩こしょう（分量外）で味を整え、さっくり混ぜる。

  
• 6

  器に盛り付け、小口切りの青ねぎをちらす。

  

ポイント

調味料の量はお好みで調製してください♡

作ってみた！

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