【トマトとオクラの冷しゃぶサラダ】さっぱり夏野菜とコク旨ダレ
投稿日2023/07/05
更新日2023/07/05
調理時間5分
暑い日にピッタリの冷しゃぶレシピ♪ 夏野菜のトマトとオクラ入りでさっぱりと！「李錦記 オイスターソース」ベースのタレでコク旨！ レタスと一緒にモリモリ食べられます！ オイスターソースベースのたれはごまの風味もよく、マヨネーズでまろやかさをプラスし、すし酢でほどよい酸味を加えました！李錦記 オイスターソースは非加熱でそのまま混ぜるだけ！超簡単♪絶品ダレの完成です！！ たれを多めに作ってそうめんや冷やしうどんなどと合わせて食べてもめっちゃ美味しいです！ ビールのおつまみにもピッタリ！
材料2人分
- 豚バラしゃぶしゃぶ用250g
- ミディトマト2個(150g)
- オクラ6本
- A李錦記 オイスターソース大さじ2
- Aマヨネーズハーフ、すりごま(白)、ごま油各大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- Aすし酢小さじ2
- いりごま(白)適量
- レタス適宜
作り方
ポイント
あっという間にできちゃうスピードレシピ！ オクラの下処理不要でラクラク！ 野菜とお肉を一緒にとれるので栄養もたっぷり♪ ヘルシーなので、ダイエットにも◎ ＃エスビー食品タイアップ
- 準
鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚バラしゃぶしゃぶ用をさっとゆで、氷水にとる。ざるで水けをしっかりときり、ペーパータオルの上にのせておく。 ミディトマトは1㎝角に切る。 オクラは薄い小口切りにする。
- 1
ボウルにA 李錦記 オイスターソース大さじ2、マヨネーズハーフ、すりごま(白)、ごま油各大さじ1、すし酢小さじ2を入れて混ぜ、豚肉、トマト、オクラも加えてよく混ぜる。
- 2
お好みでレタスと一緒に器に盛りつけ、いりごま(白)をかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)