【もやしとベーコンのグラタン】具材もクリームも超ヘルシー♪
投稿日2023/07/30
更新日2023/07/30
調理時間10分(トースターの焼き時間は除く)
もやしがメインのグラタン！シャキッと食感もあり、ヘルシーな豆乳クリームが絡んでめっちゃ美味しい！ベーコンの旨味も加わり、子供ウケもいいです！パンに合います♡ ヘルシーな具材にヘルシーなクリーム！ダイエットにもピッタリ♡ 作り方も超簡単で、失敗はありません♡
材料2人分
- もやし1袋(200g)
- ハーフベーコン8枚(普通のベーコンなら4枚)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 米粉大さじ3(薄力粉でも可)
- 豆乳300ml(牛乳でも可)
- ブロッコリー100g(小房10個位)
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩小さじ1/4
- ピザ用チーズ80g
作り方
ポイント
もやしはレンジ加熱後、洗って水けをギュッとしっかりしぼってください♡ 米粉の場合は一気に豆乳いれてもダマにならないので大丈夫ですけど、薄力粉の場合は少しずついれて、ダマにならないようにしてください♡
- 準
もやしは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後よく洗い、ギュッと絞ってペーパータオルで水けをとっておく。 ハーフベーコンは5～6㎜幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを中火で炒め、香りがたったらもやしを広げて入れ、米粉をもやしの上からふりかけ、豆乳を加えて中火で混ぜながら1分ほど火にかける。
- 2
A 鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/4を加えて中火で混ぜながら3分ほど、とろみがつくまで火にかける。
- 3
ブロッコリー洗ったら水けのついた状態でラップで包み、600Wのレンジで1分30秒ほどレンジ加熱する。 グラタン皿にフライパンの中身を移し、ブロッコリーを少し押しながら入れる。
- 4
ピザ用チーズをかけて、240℃のオーブントースターでお好みの焼き色になるまで焼く。（中身はもう食べられる状態なので、チーズの焼き加減だけ）
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/02/15 20:31
もやしがグラタンに、、想定外の美味しさでした。もやしのシャキシャキした感じが残ってベーコンとにんにくの香りも全体を引き立てて美味しく頂きました。思ったよりも食べ応えが有り、今度は組み合わせを変えて作ってみたいと思います😄✌️。
9543112023/11/26 22:50
鶏がらスープの素は、少し少なめに。 塩は、入れませんでした。 ベーコン→ツナへ。 もやしは、鍋で3分程蒸してみました。 とても美味しかったです(^^)♡。 また作りたいと感じました。 ただ、熱過ぎて、もやしを絞るのが、ちょっと苦戦しました(笑)。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
