【ピーマンのコーン肉詰め】味付きで子供も喜ぶ♪お弁当にも◎
投稿日2023/08/19
更新日2023/08/19
調理時間15分
旬のとうもろこしがたっぷり入ったピーマンの肉詰めです！優しい甘みとデミグラ風の味付けがとってもよく合います♡ 味付きなので、何もつけないでオッケー！お弁当のおかずにもピッタリ♪子供も喜ぶ味です♡ ご飯にもビールにもバッチリ合います！工程4のチーズはお好みで♡
材料（3～4人分）
- ピーマン5個
- とうもろこし1本
- 薄力粉（とうもろこし用）大さじ1
- 合いびき肉200g(豚ひき肉でも可)
- 薄力粉（まぶす用）約大さじ2
- Aケチャップ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aウスターソース小さじ2
- A塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
- ピザ用チーズお好みで適量(スライスチーズでも可)
作り方
ポイント
タネにマヨネーズを加えることで、やわらかに仕上がります♡ とうもろこしに薄力粉を混ぜておくことで、焼いている間にとうもろこしはこぼれにくくなります♡
- 準
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。 とうもろこしは包丁で芯から実を切り落としたら、ボウルに入れ、薄力粉（とうもろこし用）を加えて混ぜる。
- 1
とうもろこしの入っているボウルに、合いびき肉・A ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、ウスターソース小さじ2、塩こしょう少々を加えてよく混ぜる。←タネの完成。
- 2
ピーマンにタネを均等に詰め、全体に薄力粉（まぶす用）をまぶす。
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、お肉の面を下向きにして、フライパンの蓋をして中火で4分ほど焼いたら、ひっくり返し、酒をまわしかけて再び蓋をし、中火で3分ほど焼く。 これでピーマンのコーン肉詰めは完成！
- 4
お好みでピザ用チーズをのせ、フライパンの蓋をして弱火でチーズが溶けるまで火にかける。
466610
質問
作ってみた!
10385132024/08/12 18:54
今日は久しぶりのお休みで旦那さんはお仕事なので私1人時間❗️NOプランで自由に過ごさせていただきました😀洗濯は3回戦しましたが😅夕方には全部乾いてました🔥 暑くて買い出しに行く気がせず(車運転できないし)家にある物で作ってみようと思い、このレシピにしました。 合挽き肉とコーンは冷凍物です。ピーマン🫑だけ何故か大きいのが2個残ってたので作ってみた❗️ 一応ケチャップとソース混ぜたのを添えましたが味がしっかり本体についてるのでいりませんでしたよ 焼く時間は10分程度なのでギリキッチンに立ってられました。洗い物しながら。暑いは暑いけど🥵💦 タネ作って詰めて焼くだけなので楽ちんでした。素敵なレシピありがとうございました♪
「ピーマンの肉詰め」の基本レシピ・作り方
「ピーマンの肉詰め」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
