【ズッキーニとささみの韓国風サラダ】レンチンのみ！激旨♪

材料3人分

• ズッキーニ
  1本(270g)
• 鶏ささみ
  3本(180g)
• 酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
• A
  いりごま・すりごま・コチュジャン
  各大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ズッキーニは薄く輪切りにしてポリ袋に入れ、塩ひとつまみ（分量外）を加えてよく揉みこむ。 鶏ささみはフォークで全体に数カ所穴をあけ、耐熱ボウルに入れて酒をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分30秒ほど加熱する。

  
• 1

  ①ズッキーニが入っているポリ袋の角１カ所を、小さい穴があくようにカットする。ギュッと水けを絞って穴から水分を出す。 ②更にペーパータオルで包んで水けをとる。

  
• 2

  ささみは流水でさっと流し、食べやすい大きさにさき、ボウルに入れる。 ズッキーニ・A マヨネーズハーフ大さじ3、いりごま・すりごま・コチュジャン各大さじ2、ごま油小さじ1も加え、よく混ぜる。

  
• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

  

ポイント

ズッキーニの水けをしっかりきってください♡ ささみはレンジ加熱のみでしっとりやわらかに仕上がります！加熱時間はお使いの電子レンジによって多少変わってきますので、調整してください♡ 調味料の量もズッキーニの大きさによっても変わってくると思いますので、比率だけ同じにしていただければ大丈夫です♡

作ってみた！

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