【ズッキーニとささみの韓国風サラダ】レンチンのみ！激旨♪
投稿日2024/05/23
更新日2024/05/23
調理時間5分
すりごまといりごまの両使いでごまたっぷりのコチュマヨドレッシングが絶品！しっかり味で、おつまみにも、ご飯にもパンにも、お弁当のおかずにもピッタリ♡ ズッキーニがモリモリ食べられるレシピ！食べだしたら止まらない～やみつき♡
材料3人分
- ズッキーニ1本(270g)
- 鶏ささみ3本(180g)
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズハーフ大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
- Aいりごま・すりごま・コチュジャン各大さじ2
- Aごま油小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
ズッキーニの水けをしっかりきってください♡ ささみはレンジ加熱のみでしっとりやわらかに仕上がります！加熱時間はお使いの電子レンジによって多少変わってきますので、調整してください♡ 調味料の量もズッキーニの大きさによっても変わってくると思いますので、比率だけ同じにしていただければ大丈夫です♡
- 準
ズッキーニは薄く輪切りにしてポリ袋に入れ、塩ひとつまみ（分量外）を加えてよく揉みこむ。 鶏ささみはフォークで全体に数カ所穴をあけ、耐熱ボウルに入れて酒をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分30秒ほど加熱する。
- 1
①ズッキーニが入っているポリ袋の角１カ所を、小さい穴があくようにカットする。ギュッと水けを絞って穴から水分を出す。 ②更にペーパータオルで包んで水けをとる。
- 2
ささみは流水でさっとぬめりをとり、食べやすい大きさにさき、ボウルに入れる。 ズッキーニ・A マヨネーズハーフ大さじ3、いりごま・すりごま・コチュジャン各大さじ2、ごま油小さじ1も加え、よく混ぜる。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/05/26 10:00
鶏のササミが微妙に残っていたのでズッキーニもあるしとこちらのレシピに✨ コチュジャンが大さじ2とちょっと多いかなぁと少し減らして味見をしたら辛さがあまり感じられなかったので追加しました😄 とても食べやすくて美味しかったです😋 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)