【豚キャベツの香味だれ炒め】さっぱりだれでヘルシー美味しい♪

材料（2～3人分）

• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  200g
• キャベツ
  200g
• 長ねぎ
  15㎝ほど
• しょうが
  ２かけ
• ごま油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  いりごま
  大さじ2
• A
  醤油・すし酢
  各大さじ1
• A
  きび糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  キャベツはザク切りにする。 長ねぎ・しょうがはみじん切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎ・しょうがを中火で炒め、香りがたったらキャベツを加えて2分ほど炒める。

  
• 2

  豚ばらしゃぶしゃぶ用をキャベツの上に広げてのせ、酒をまわしかけ、フライパンのフタをして中火で2分ほど蒸し焼きにする。（まだお肉に完全に火が通っていない状態）

  
• 3

  全体をかき混ぜてからA いりごま大さじ2、醤油・すし酢各大さじ1、きび糖小さじ2を加えて中火で2分ほど炒める。

  
• 4

  器に盛りつける。

  

ポイント

10分かからずにちょっぱやで完成します♡ 豚ばらは薄切り肉でしたら大丈夫ですが、しゃぶしゃぶ用がお勧めです♡

作ってみた！

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