【大根としらすの和風ペペロン】シャキシャキ箸が止まらない！

材料2人分

• 大根
  300g
• ハーフベーコン
  4枚
• しらす
  30g
• 大葉
  5枚
• 米油
  大さじ2
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、みりん
  各大さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  大根は5～6mm角の拍子切りにする。 ハーフベーコンは1～2mm幅の細切りにする。 大葉は千切りにする。

  
• 1

  フライパンに米油を入れて中火で熱し、大根・ベーコンを加えて中火で2分ほど炒める。

  
• 2

  A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、みりん各大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を加えて中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  しらす・大葉を加えて中火でさっと混ぜ炒めたら完成。

  
• 4

  器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

大根の火の通り具合はお好みで！ 大根はヘルシーな上、ビタミンやミネラルなど、多くの栄養素を含みます！ しらすも高タンパク質・低糖質な食品！骨作りに必要なカルシウムやビタミンＤなども多く含みます！

作ってみた！

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