【新じゃがとブロックベーコンのピリ辛炒め】食べるラー油で旨辛

材料2人分

• 新じゃがいも
  6個(200g)(ひと口サイズの小ぶりなものを使用)
• ブロックベーコン
  100g
• ごま油
  小さじ2
• A
  食べるラー油
  大さじ1(市販のものを使用)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは皮つきのまま使うので、よく洗う。 ブロックベーコンは6～7㎜幅の棒状に切る。

  
• 1

  ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに新じゃがを入れ、水大さじ2（分量外）を回しいれ、水で湿らせたペーパータオルを新じゃがの上に密着させてかぶせる。更に、ふんわりとラップして、600Wのレンジで6分ほど加熱する。（串がスッと通るまで） 加熱中にごま油をひいたフライパンを熱し、ブロックベーコンを中火で4分ほど炒める。

  
• 2

  新じゃが・A 食べるラー油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて、中火で1分ほど炒める。

  
• 3

  器に油ごと盛り付ける。

  

ポイント

ひと口サイズの新じゃがいもの場合は、切らなくで丸ごとでOK！大きめのものは、ひと口サイズにカットしてください！ 食べるラー油は、具と油をバランスよく使ってください！

作ってみた！

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