彩り豊か☆生ハムの濃厚アボカドクリームソースパスタ
投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間20分(ロングパスタの場合、湯を沸かす時間が掛かります。)
森のバターといわれる良質な脂質を含むアボカドを使ったクリームソースパスタです。 ミキサーを使えばあっという間に本格的なパスタの出来上がり。 大人も子供も大満足♡ なないろレシピ®️ポイント✩.*˚ グリーンもピンクも優しくなれるカラーだから、自分をいたわりたい時、相手に優しく接したい時に。
材料2人分
- アボカド2個
- レモン汁適宜
- 生ハム8枚
- にんにく1/2片
- オリーブ油大1
- 白ワイン大1
- 生クリーム200ml(牛乳や豆乳などお好みで)
- 塩胡椒適宜
- パスタを茹でる塩水の1%グラム
- お好みのパスタ160〜180g
- パスタの茹で汁大1
作り方
ポイント
・アボカドにレモン汁を振りかけておくことで変色を防ぐことができます。 ・ミキサーにしっかりかけると舌触り良くなり、粗めにするとアボカドの食感を楽しめます。 ・にんにくを入れてからオリーブ油に火をかけることで香りが際立ちます。 ・生クリームは牛乳でも豆乳でもOK ・茹で汁の塩味を加味して塩胡椒で味をととのえましょう。 ・お好みで削ったチーズをかけても美味しい。
- 準
●アボカドは縦に４等分に切り、皮・種を取り除き、さいの目に切り、レモン汁をふってざっくりと混ぜる。 ●生ハム６枚は食べやすい大きさに切る。 ●大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを茹でる塩を入れて、表示通りにお好みのパスタを茹で始める。
- 1
アボカドの半分と生クリームをミキサーにかけ滑らかにする。
- 2
フライパンににんにくとオリーブ油を弱火で熱し、香りが立ったらアボカドの残りを加えてさっと炒める。 強火にして白ワインを入れアルコールを飛ばす。
- 3
１とパスタの茹で汁を加えてざっくりと和え、塩胡椒で味をととのえる。
- 4
器に盛り、生ハムを薔薇に見立てて飾る。
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- Artist
いのうえさよこ
LIFEコンダクター/占術家 櫻彩 ガルーダインドネシア航空 機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年) 食べ物=地球の恵み=愛♡ 私自身がプラスの栄養学とマイナスの栄養学(ファスティング)によって体の不調を改善した経験から、知識だけでなく自ら選択し実践できる力を育むことをモットーに、たくさんの方々へ健康美LIFEへのサポートをさせていただいています。 陰陽五行・十干十二支・九星気学やチャクラの理論から生まれた「色を食べる!なないろレシピ®️」は、五感のバランスをととのえ健康で若々しくキレイに、そして幸せが舞い込むメソッドとして注目され、女性だけでなく企業様からのご依頼も増えてきています。 [資格] ◆プロフェッショナル・ファスティングマイスター(断食1級指導者) ◆健康美容食育士/上級指導士 ◆杏林予防医学研究所アカデミー 中級講座終了 ◆スポーツ栄養コンディショニング協会 マスター講座終了 ◆日本スタイルエクサ協会 上級マスター講師 ◆肥満予防健康管理士 ◆ダイエットアドバイザー ◆美肌食マイスター ◆日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ ◆国際FLM協会 認定カウンセラー ◆中学校高等学校第一種教員免許 保健体育 ◆ヤマハ音楽振興会 エレクトーン演奏グレード3級/指導グレード3級 ピアノ演奏グレード5級 [実績] 2013〜2018年 ガルーダインドネシア航空 機内食「ヘルシーミール」監修 2014年 2017年 髙島屋大阪店にてトークイベント 2016年 ミスユニバースジャパン ビューティキャンプ講師補佐 2017年 ミスユニバースジャパン大阪 ビューティキャンプ講師 2017年 阪神百貨店「うめいち女子フェス」講師 2018年 色を食べる!「なないろレシピ®」を考案 延べ8000人以上の皆様のサポートを手がけさせていただいてます。
