副菜
【デリ風】クリームチーズのマカロニサラダ（マヨネーズ無し）
投稿日2021/05/24
更新日2021/05/24
調理時間15分
デリ風に見た目良いマカロニサラダです♪ マヨネーズは使わずにクリームチーズとヨーグルトで味付けしています。
材料4人分
- マカロニ60g
- いんげん40g
- かぶ60g
- 塩小さじ1/2
- クリームチーズ80g
- Aプレーンヨーグルト大さじ3
- A基本のバジルソース大さじ1(ID 413010)
- 茹で卵2個(沸騰して8分茹でて、冷水に漬けておく)
作り方
ポイント
●クリームチーズはメーカーにより塩気が違うので、味をみて塩気が足りないようでしたら塩を足してくださいね。 ●盛り付けで全てを混ぜないことがデリ風にするポイントです。
- 準
いんげんは1㎝に切って茹でたらザルにあげて冷水に漬けて色止めしておく。
- 1
かぶはクシ切りにして塩をまぶして置いて、水分が出てきたらキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
- 2
クリームチーズをボウルに入れてレンジ600Wで1分加熱して柔らかくする。
- 3
2にA プレーンヨーグルト大さじ3、基本のバジルソース大さじ1を入れてよく混ぜる。
- 4
マカロニを袋の時間通りに茹でてザルでよく水を切り、熱々のまま3に混ぜてそのまま冷ましておく。
- 5
冷めた茹で卵を8等分に切っておく。
- 6
4のマカロニ・いんげん・かぶ・茹で卵を重ねるように彩りよく盛り付ける。
レシピID
413388
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「いんげん」の基礎
- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
