スイッチ入れるだけ！鯛とたけのこご飯

材料（米2合分）

• 鯛の切り身
  2枚(骨が付いたまま・刺身でも美味しくできます)
• 水煮筍
  200g
• 米
  2合
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  出汁醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• A
  顆粒昆布出汁
  大さじ1
• A
  すりおろし生姜
  大さじ1
• しそ
  3枚

作り方

• 1

  水煮筍を細長く食べやすい大きさに切る。 ※今回はマダケを使っていますので8㎜×5㎝くらいに切る。

• 2

  米は通常通りに洗って、水も2合分入れA 料理酒大さじ1、出汁醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1、顆粒昆布出汁大さじ1、すりおろし生姜大さじ1と1と鯛の切り身を乗せてスイッチを入れる。

  
• 3

  しそは細く千切りにして水にさらして、炊きあがった2を皿に盛りつけてしそを乗せる。 食べる直前に鯛はほぐす。

  

ポイント

●鯛だけだとあっさりし過ぎているので筍を入れると、とても簡単なのに豪華なひと品になります。

作ってみた！

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