みんな大好き♪筍とベビー帆立の生姜焼き

15

2021.07.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416880

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

しっかりとした味付けはご飯がススムので、暑い日が続いて食欲が落ちる時期にぜひお試しください。

    材料

    3人分
    筍水煮 150g
    ベビー帆立 120g
    甘唐辛子 60g(お好みでピーマンやししとうに変更可能です)
    米油 大さじ1
    A
    出汁醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    すりおろし生姜 小さじ2
    米粉 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ●帆立に衣を付けて焼くことで、味が絡みやすくなります。
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    1. 筍水煮は3㎝くらいの細切りにする。
    2. 甘唐辛子は食べやすい大きさに切ってレンジ600Wで1分加熱する。
    3. フライパンに米油と1と米粉をまぶしたベビー帆立入れて炒める。
    4. ベビー帆立の両面がカリッと焼けたらA

      出汁醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、料理酒 大さじ1、すりおろし生姜 小さじ2

      を入れて味を絡ませて、甘唐辛子を入れてザッと合わせる。
    0 71

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