癖になる旨辛が止まらない!辛旨タレ鶏むね唐揚げ

15

2021.07.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417821

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

●夏にぴったりな癖になる旨辛タレです!!
●タレが濃厚なので鶏むね肉を使いましたがお好みで鶏ももを使ってくださいね。

    材料

    鶏むね肉 230g
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    塩胡椒 適量
    B
    米粉 小さじ2
    B
    小麦粉 小さじ2
    揚げ油 適量
    C
    マヨネーズ 大さじ1
    C
    食べるラー油 大さじ1
    C
    生クリーム 大さじ1/2
    C
    甘酒(希釈タイプ) 小さじ1(※砂糖 少々に変更できます)

    作り方

    ポイント

    ●食べる直前にかける方が美味しくできます♪
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    1. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切ってA

      マヨネーズ 小さじ1、塩胡椒 適量

      を揉み込む。
    2. 1にB

      米粉 小さじ2、小麦粉 小さじ2

      をまぶす。
      フライパンに揚げ油を加熱して170℃くらいでカラリと揚げる。
    3. C

      マヨネーズ 大さじ1、食べるラー油 大さじ1、生クリーム 大さじ1/2、甘酒(希釈タイプ) 小さじ1

      を混ぜ合わせる。
    4. 皿に盛り付けて食べる直前にタレをかける。
    1 26

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