かぶと茎のお手軽マリネ♪

10

2021.10.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 422958

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

かぶを生で食べるのが好きで今回はマリネにしてみました。

葉や茎も加えると彩りも良く美味しいのでぜひ使ってくださいね♪

    材料

    かぶ 200g
    かぶの茎 70g
    適量
    調味酢 大さじ2(※カンタン酢を使っています)
    ピンクペッパー 適量
    バジル・パセリ 適量
    オリーブ油 適量

    作り方

    ポイント

    ●かぶと茎は別にしてレンジ加熱して食感が残るようにしてください。
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    1. かぶは皮をむいてくし切りにして塩をまぶしてボウルに入れてレンジ600Wで1分30秒加熱し、熱いウチに調味酢を入れる。
    2. かぶの茎は粗く切ってレンジ600Wで30秒加熱して①に合わせる。
    3. ②にピンクペッパーを混ぜて冷やして、皿に盛り付ける直前にバジル・パセリを合わせる。
      盛り付けてからオリーブ油を少量回しかける。
    0 63

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