【韓国風】豚薄切り肉と厚揚げの旨辛炒め♪

15

2021.10.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 423334

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

旨辛の韓国風の味付けにした肉炒めです。

肉はボリュームを出したいので切らずにそのまま使って味もしっかりめに付けていますのでガッツリとご飯が食べられます。

    材料

    豚薄切り肉 150g
    厚揚げ 150g(1枚分)
    舞茸 60g
    ニラ 25g
    小松菜 150g
    ゆで卵 2個
    A
    コチュジャン 小さじ1
    A
    豆板醤 適量
    A
    刻みにんにく 小さじ1
    A
    甘酒(希釈タイプ) 大さじ1(※砂糖 小さじ1に変えられます)
    A
    醤油 小さじ1
    A
    料理酒 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    B
    すりおろし生姜 小さじ1
    B
    適量
    B
    一味唐辛子 適量

    作り方

    ポイント

    ●豆板醤はお好みで辛さを調節してくださいね。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 豚薄切り肉はボリュームを持たせたいので切らずに長いままで使います。
    2. 厚揚げは食べやすい大きさに切る。
      舞茸はほぐしておく。
    3. ニラは3㎝に切る。
      ゆで卵は半分に切る。
    4. フライパンに油を熱して3㎝に切った小松菜をサッと炒める。
      ※茎の方から入れて少し火が通ったら葉の部分を入れてB

      すりおろし生姜 小さじ1、塩 適量、一味唐辛子 適量

      で軽く炒める。
      皿に盛り付ける。
    5. ①を出したフライパンに油を熱して豚薄切り肉・厚揚げ・舞茸を炒めてA

      コチュジャン 小さじ1、豆板醤 適量、刻みにんにく 小さじ1、甘酒(希釈タイプ) 大さじ1、醤油 小さじ1、料理酒 大さじ1/2、水 大さじ1/2

      を絡めて火から下ろしてニラを予熱で混ぜ合わせる。
    6. ④に炒めた肉などを盛り付けてゆで卵を添えます。
    2 52

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉炒め 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは