＼大人のポテサラ／スモークサーモンと胡桃の味噌マヨポテサラ

材料

• じゃがいも
  170g(※大きめ1個)
• カリフラワー
  120g
• インゲン
  35g
• ロースト胡桃
  20g
• スモークサーモン
  40g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  もろみ味噌
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは皮は付けたまま芽の処理だけして洗い蒸し器で蒸す。 食べやすい大きさに切る。

• 2

  カリフラワーとインゲンは好みの硬さまで茹でて小さく切る。

  
• 3

  ロースト胡桃は小さく砕く。 （オーブン150℃で10分焼いたもの）

  
• 4

  スモークサーモンは細かく切る。

• 5

  A マヨネーズ大さじ2、もろみ味噌大さじ1とじゃがいも・カリフラワー・インゲン・ロースト胡桃・スモークサーモンを軽く混ぜる。

  

ポイント

●じゃがいもはやっぱりレンチンではなく蒸し器がホクホクで美味しいです。

作ってみた！

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