主食
＼ひき肉ゴロゴロ／玉ねぎシャッキリのトマトパスタ♪
投稿日2021/11/04
更新日2021/11/04
調理時間15分
よく作るトマトミートのパスタです。 今回は玉ねぎのシャッキリ感を出しています♪ 玉ねぎの食感を残したい時はそのまま使って、玉ねぎを主張させたくなければレンジ600Wで1分くらい加熱して使ってくださいね。
材料2人分
- 粗挽きひき肉200g(※普通のひき肉でもできますが食感ゴロゴロは粗挽きの方が出ます)
- 玉ねぎ150g
- A刻みにんにく小さじ2
- Aトマトソース大さじ3(※ID414125 もちろん市販のもので大丈夫です)
- Aトマトケチャップ大さじ2
- A甘酒（希釈タイプ）大さじ1(※砂糖 小さじ1に変えられます)
- A塩・胡椒適量
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A一味唐辛子適量
- オリーブ油小さじ2
- パスタ160g
- 粉チーズ適量
- 刻みパセリ適量
作り方
ポイント
●にんにくと一味唐辛子を効かせる方がパンチがきいて良いと思います♪
- 1
パスタを袋の表示通りに茹ではじめる。
- 2
フライパンにオリーブ油を加熱して粗めのみじん切りにした玉ねぎと粗挽きひき肉を炒める。
- 3
②にA 刻みにんにく小さじ2、トマトソース大さじ3、トマトケチャップ大さじ2、甘酒（希釈タイプ）大さじ1、塩・胡椒適量、顆粒コンソメ小さじ2、一味唐辛子適量を入れて味を整える。
- 4
茹で上がったパスタを③で絡めて、皿に盛り付けて粉チーズ・刻みパセリを添える。
レシピID
425171
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*