\おもてなしマリネ/カブとサーモン・イクラのマリネサラダ

15

2021.12.20

分類副菜

調理時間: 15分(マリネする時間は除く)

ID 428128

kikusuzu/菊地美鈴

*大切にしたい毎日の食卓*

年末年始やおもてなしにぴったりなマリネサラダです。

とっても華やかですが【 並べるだけ! 】なので簡単です。

    材料

    (20㎝×15㎝容器1個分)
    カブ 200g(中サイズ2個分)
    刺身用サーモン 200g
    イクラ 50g
    インゲン 50g
    A
    みりん 小さじ2
    A
    出汁醤油 小さじ1
    B
    調味酢 大さじ3(カンタン酢を使っています)
    B
    蜂蜜 大さじ1
    B
    バルサミコ酢 大さじ1
    B
    粗挽きこしょう 適量
    B
    オリーブ油 小さじ2
    青ネギ・ピンクペッパー 適量(無くても大丈夫です)

    作り方

    ポイント

    ●インゲンは長く漬けると変色しますのでテーブルに出す時に添えるときれいです。
    1. イクラはA

      みりん 小さじ2、出汁醤油 小さじ1

      に漬ける。
      刺身用サーモンはお好みの厚さに切ってB

      調味酢 大さじ3、蜂蜜 大さじ1、バルサミコ酢 大さじ1、粗挽きこしょう 適量、オリーブ油 小さじ2

      を混ぜて、そのうちの大さじ2くらいをかけてラップをする。
      冷蔵庫で30分くらいマリネしておく。
    2. カブの皮をむいてくし切りに切り、分量外の塩をまぶして10分ほどおいて出た水気をキッチンペーパーで拭きとる。
    3. インゲンは沸騰したお湯で1分30秒茹でて冷水で冷やしておく。
    4. 容器にカブ・刺身用サーモン・インゲンをバランス良く並べて残りのB

      調味酢 大さじ3、蜂蜜 大さじ1、バルサミコ酢 大さじ1、粗挽きこしょう 適量、オリーブ油 小さじ2

      を全体にかけてイクラ・青ネギ・ピンクペッパーを散らす。
    0 66

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    サラダ マリネ 野菜のおかず マリネ いんげん おつまみ はちみつ サーモン ヘルシー おもてなし マリネサラダ オリーブオイル ピンクペッパー ホームパーティー 作り置き ワインに合うおつまみ 味醂 大人の食卓 簡単 簡単レシピ 華やか バルサミコ酢 だし醤油 青ねぎ

    このレシピをサイトに埋め込む

    「サラダ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは