副菜
＼明太子クリームチーズ味／ちくわ・レンコンの洋風和え
投稿日2022/02/19
更新日2022/02/19
調理時間10分
ちょっと変わった洋風のあえ物はどうですか？ クリームチーズと明太子の組み合わせはとても合うので和える野菜はお好きなものにアレンジ出来ます。 色々と作ってみてくださいね。
材料4人分
- ちくわ50g
- レンコン100g
- ピーマン40g
- クリームチーズ60g
- 牛乳又は生クリーム大さじ1
- 明太子30g
作り方
ポイント
●明太子は少し多めの方が味もしっかりとして美味しいです。
- 1
レンコンは皮をむいて1㎝のいちょう切りにして先にレンコンだけをボウルに入れてレンジ600Wで1分加熱してから、ピーマンの千切りを加えて更にレンジ600Wで1分加熱して粗熱を取る。
- 2
ちくわは斜め切りにして①に加える。
- 3
別のボウルにクリームチーズを入れてレンジ600Wで1分加熱して牛乳又は生クリームと明太子を加えてクリームを作る。
- 4
②と③をあわせて皿に盛り付ける。
レシピID
431738
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*