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\冷えたビールに♪/ちくわ一袋とズッキーニで山盛りカレー揚げ

副菜

\冷えたビールに♪/ちくわ一袋とズッキーニで山盛りカレー揚げ
  • 投稿日2022/06/25

  • 調理時間10

あっという間に山盛り出来て…驚くくらい美味しいです♪ ビールを冷やしておうち呑みを楽しんでくださいねー! お子さまにはマヨネーズを添えて♪

材料

  • ちくわ
    一袋(3本)
  • ズッキーニ
    120g(太めのズッキーニの1/2本)
  • A
    天ぷら粉
    大さじ5
  • A
    カレー粉
    小さじ2
  • A
    大さじ4〜5(少しドロっとしているくらい)
  • 揚げ油
    適量(フライパンに1㎝深さくらい)
  • 適量

作り方

ポイント

ちくわはそのままでも食べられるし、ズッキーニも食感が少し残るくらいが美味しいので衣に油が回っていることを完成の目安にしてみてください。

  • 1

    ちくわは横に半分に切る。 ズッキーニはちくわの長さに合わせて6等分にして2つを合わせて楊枝で止めてから2等分にして12個作る。

    工程写真
  • 2

    フライパンに揚げ油を熱してA 天ぷら粉大さじ5、カレー粉小さじ2、水大さじ4〜5をしっかりと絡ませて、片面2分ずつ両面を揚げ焼きする。

    工程写真
  • 3

    油をよく切って、皿に盛り付けて塩を振る。 ※お子さま様にはマヨネーズでも美味しいです♪

    工程写真
レシピID

439820

「ズッキーニ」の基礎

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《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

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