＼冷えたビールに♪／ちくわ一袋とズッキーニで山盛りカレー揚げ

• 10分

材料

• ちくわ
  一袋(3本)
• ズッキーニ
  120g(太めのズッキーニの1/2本)
• A
  天ぷら粉
  大さじ5
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  水
  大さじ4〜5(少しドロっとしているくらい)
• 揚げ油
  適量(フライパンに1㎝深さくらい)
• 塩
  適量

作り方

• 1

  ちくわは横に半分に切る。 ズッキーニはちくわの長さに合わせて6等分にして2つを合わせて楊枝で止めてから2等分にして12個作る。

  
• 2

  フライパンに揚げ油を熱してA 天ぷら粉大さじ5、カレー粉小さじ2、水大さじ4〜5をしっかりと絡ませて、片面2分ずつ両面を揚げ焼きする。

  
• 3

  油をよく切って、皿に盛り付けて塩を振る。 ※お子さま様にはマヨネーズでも美味しいです♪

  

ポイント

ちくわはそのままでも食べられるし、ズッキーニも食感が少し残るくらいが美味しいので衣に油が回っていることを完成の目安にしてみてください。

作ってみた！

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