副菜
スパイスでワンランクUP《大根とツナのカレーサラダ》
投稿日2022/07/14
更新日2022/07/14
調理時間10分
シンプルな組み合わせの大根とツナのサラダですが、夏向きにカレー風味にしました。 クミンシードを加えると一気にデパ地下のお惣菜風になります。
材料
- 大根250g
- 豆苗60g(1袋の半分くらい)
- ツナ70g
- 塩小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1
- Aクミンシード小さじ1/2
作り方
ポイント
普通は塩を振って出た水気は拭き取りますが、カレー粉が良く混ざるようにあえてそのまま調理します。
- 1
大根を拍子木切り・豆苗を3㎝に切りボウルに入れて塩をまぶして5分ほど置く。
- 2
①の水気が出たらA カレー粉小さじ1、クミンシード小さじ1/2を混ぜる。
- 3
器に②とツナをバランスよく乗せながら盛り付ける。
- 4
※クミンシードはスーパーの調味料売り場にあります。 いつもの炒め物に少し使ってもワンランクUPの味になりますので、ひとつあると便利です。
レシピID
441059
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
