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    汁が美味しいそうめん《オクラとサーモンのぶっかけ素麺》

    汁が美味しいそうめん《オクラとサーモンのぶっかけ素麺》
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    • 投稿日2022/07/21

    • 更新日2022/07/21

    • 調理時間10分

    汁が美味しくてリクエストがくる 《オクラとサーモンのぶっかけそうめん》です。 具材を変えればアレンジは無限です♪

    材料2人分

    • オクラ
      120g
    • 刺身用サーモン
      60g
    • 刻みネギ
      20g
    • 刻み味のり
      適量
    • そうめん
      200g
    • A
      水
      180ml
    • A
      顆粒鶏ガラスープ
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      カンタン酢
      大さじ4
    • A
      刻み生姜
      小さじ2
    • A
      白ゴマ
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      一味唐辛子
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    茹でたそうめんはザルにあげてしっかりと掌で押すように水気を切ることで、汁が薄まらずに美味しくなります♪

    • 1

      オクラは軽く塩もみして洗い、ラップでふんわり包みレンジ600Wで1分加熱して輪切りにして冷ます。 刺身用サーモンは5㎜角に切り合わせておく。

      汁が美味しいそうめん《オクラとサーモンのぶっかけ素麺》の工程1
    • 2

      そうめんは袋の表示通りに茹でて冷水でよく洗い水気をしっかりと切っておく。

      汁が美味しいそうめん《オクラとサーモンのぶっかけ素麺》の工程2
    • 3

      A 水180ml、顆粒鶏ガラスープ小さじ2、醤油小さじ2、カンタン酢大さじ4、刻み生姜小さじ2、白ゴマ大さじ1、ごま油小さじ2、一味唐辛子適量を合わせて汁をつくる。

      汁が美味しいそうめん《オクラとサーモンのぶっかけ素麺》の工程3
    • 4

      皿にそうめんを盛り付けて①を乗せて汁をかけて刻みネギと刻み味のりを添える。

      汁が美味しいそうめん《オクラとサーモンのぶっかけ素麺》の工程4
    レシピID

    441501

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    kikusuzu／菊地美鈴
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    kikusuzu／菊地美鈴

    《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

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