2013/06/04
20分
相川 忍
お肉の代わりに大豆からできたソイミートを使用して作るチンジャオロース。
梅酢香るご飯に夏のお野菜をのせてお寿司にしました。ネタのお野菜はシンプルに美味しいお塩とすだちの組み合わせでもいいですし、甘辛ダレで煮ても美味しいです!
2013/05/07
30分
まだ芯がプチプチ残るリゾット、絡んだとろけるチーズにグリルされたトマトは大好きな組み合わせ。これはガーリックなしなのでお出かけの前でも安心。見た目にもきれいなトマトカップでご飯が残った時も作ります。
2013/04/25
最近になってホームパーティという名のわいわいみんなでご飯会が増えました。これはゲストの皆さんにメインまでの間ちょっとつまんで待ってて~というのにぴったりの前菜。見た目もかわいくて、なのに当日主催する側も慌てずに済む簡単優秀レシピなのです。
2013/04/10
45分
あまーくサクサクのひと口マフィンはちょっとひと休みしたい時にぴったり。ナッツをごろごろ入れて食感を楽しんでください。
2013/04/01
0分
☆蒟蒻シリーズ・第2弾☆卵不使用の基本のバニラアイスクリーム。少しもちっとしているのは卵の代わりに使った、なんと蒟蒻です!ブレンダーひとつでできる簡単レシピです。
☆蒟蒻シリーズ・第1弾☆周りに美味しいと好評だった蒟蒻レシピを公開します!これから温かくなる時期にピッタリな蒟蒻のフルーツポンチは見て涼しく、大人も楽しめる爽やかな味。フルーツを全部揃えなくてもよいのでアレンジして楽しんでください♪
ハワイが大好きな私。ビーチの近くにある行列のパンケーキ屋さんでは、ふわふわ軽いパンケーキの上に甘さ控えめココナッツミルクソースがかかっていて絶品!また食べたくなって味を思い出しながら作りました。
2013/03/09
15分
春は彩り鮮やかな食材が映える季節。サッと火に通して彩りも楽しんで。ランチにぴったりの一皿です。
カカオパウダーとカカオバターから作るローチョコレートは、本物のカカオの風味が味わえる贅沢で濃厚なお味。今回紹介するのは、材料さえ揃えればとっても簡単でベーシックなレシピ。旬の苺と一緒に楽しんでください♪
プロフィール
ベジタリアンフードアナリストとして、都内でお料理教室、イベントを主催しています。ラジオ、雑誌などを通じて食の情報も発信中。「簡単なのに本格的な味」になるちょっとしたヒント、お野菜の絶品レシピをこちらで...
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