めんつゆで簡単！和風明太子パスタ♪

材料2人分

• パスタ
  2束
• A
  明太子
  1腹
• A
  めんつゆ(3倍)
  小さじ2
• A
  バター
  20g
• 青じそ
  2枚
• 刻み海苔
  お好みの分量

作り方

• 1

  鍋にたっぷりと水を入れ沸騰させる。小さじ1ほどの塩を加え、記載してある時間でパスタを茹でる。

• 2

  パスタを茹でている間に明太子の腹に切り込みを入れスプーンで剥ぐ。トッピング用に明太子は少し残しておく。ボウルにA 明太子1腹、めんつゆ(3倍)小さじ2、バター20gを加え、茹で汁をおたま半分くらい入れておく。

  
• 3

  茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  お皿に盛り、残しておいた明太子、刻んだ青じそ、刻み海苔をのせて出来上がり♪

ポイント

パスタの熱でバターを溶かします！混ぜるときは手早く♪

作ってみた！

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