主食
めんつゆで簡単！和風明太子パスタ♪
投稿日2019/05/11
更新日2023/09/19
調理時間15分
トッピングがお店のような明太子パスタを作って見ました♪
材料2人分
- パスタ2束
- A明太子1腹
- Aめんつゆ(3倍)小さじ2
- Aバター20g
- 青じそ2枚
- 刻み海苔お好みの分量
作り方
ポイント
パスタの熱でバターを溶かします！混ぜるときは手早く♪
- 1
鍋にたっぷりと水を入れ沸騰させる。小さじ1ほどの塩を加え、記載してある時間でパスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間に明太子の腹に切り込みを入れスプーンで剥ぐ。トッピング用に明太子は少し残しておく。ボウルにA 明太子1腹、めんつゆ(3倍)小さじ2、バター20gを加え、茹で汁をおたま半分くらい入れておく。
- 3
茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛り、残しておいた明太子、刻んだ青じそ、刻み海苔をのせて出来上がり♪
レシピID
375578
質問
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「めんつゆ」の基礎
「明太子」の基礎
- Artist
平井奈穂美
24才料理研究家。 中学生の職場体験を機にお菓子作りに興味を持ち、主にお菓子作りとパン作りを研究。 高校生の頃からレシピサイトクックパッドにてレシピを公開。 17才からカフェのキッチンでアルバイトをし、料理についても興味を持ち、レシピ開発などに携わる。 大学は理工学部を卒業し、現在はソフトウェアエンジニアとして勤めているので休日に料理を研究し、日々レシピを考案中。 昨年同い年の夫と結婚をし、一児の母になりました！ 節約したがらもボリューミーで美味しい美味しそうと言ってくれるような料理を届けます。
