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豚しゃぶとレモンのラーメン

10
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2019.06.16

分類主食

調理時間: 10分

ID376850

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

たっぷりのレモンと、豚肉で疲労回復!夏にぴったりの、さっぱり爽やかなラーメンです!おうちにある材料でラーメンスープが作れますよ。

ラーメン 片手鍋 夏バテ予防 豚肉 さっぱり 焼肉 レモンラーメン レモン アイデア料理 胡椒 トッピング しゃぶしゃぶ 爽やか 中華めん ごま油 スープ ラーメン

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材料2人分
中華めん 2人分
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
A
大さじ1
A
小さじ1/2
B
600cc
B
鶏ガラスープの素 小さじ4
B
焼き肉のたれ 小さじ4(中辛)
B
レモン汁 小さじ4
B
小さじ1
B
ごま油 小さじ1
B
胡椒 お好みで
レモン 6枚(スライス)
煮卵 1個
かいわれ大根 お好みで
作り方
Point!
・レモンは、農薬が気になる場合は皮に塩を揉み混み流してから使ってください。・冷やしても、温かくしても美味しく召し上がれます。
  1. ・ポリ袋に豚肉(しゃぶしゃぶ用)、A

    酒 大さじ1、塩 小さじ1/2

    を入れ揉みこんでおく。
    ・かいわれ大根は食べやすい大きさに、煮卵は半分にカットしておく。
  2. 鍋にお湯をたっぷり沸かし、豚肉(しゃぶしゃぶ用)を湯がく。火が通ったら取り出し、アクをとる。
  3. 中華めんを《1》のお湯で袋の表記時間通り茹でてザルにあげる。
  4. 小鍋にB

    水 600cc、鶏ガラスープの素 小さじ4、焼き肉のたれ 小さじ4、レモン汁 小さじ4、塩 小さじ1、ごま油 小さじ1、胡椒 お好みで

    を入れひと煮立ちさせ、スープをつくる。
  5. 器にスープ、めんを入れ、豚肉、煮卵、レモン、かいわれ大根をトッピングする。
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