きらきら☆ナポリタンうどん

15

2019.07.06

分類主食

調理時間: 15分

ID 377741

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

ピーマン嫌いも克服できちゃう!?かわいくて子どもが好きな甘めの味付けのケチャップうどんです♪粉チーズを天の川に見立てました!親子で一緒に作って美味しく食べられる、七夕にオススメのレシピです☆

    材料2人分
    ゆでうどん 2人前
    ピーマン 1個
    赤パプリカ 1/2個
    玉ねぎ 1/2個
    魚肉ソーセージ 1本
    A
    ケチャップ 大さじ4
    A
    中濃ソース 大さじ2
    A
    コンソメスープの素 小さじ2(粉タイプ)
    A
    砂糖 小さじ2
    オリーブオイル 小さじ1
    粉チーズ 適量
    ブラックペッパー お好みで
    作り方
    Point!
    ・型抜きをしたピーマン、赤パプリカが盛り付け時きれいになるように、かつ時短のためにフライパンの中で場所を分けて炒めています。
    ・型抜きをする時は、野菜の裏側からくりぬくと上手くいきます。
    1. ゆでうどんは、袋の表記通りに茹でておく。
    2. ピーマン、赤パプリカは種とヘタを除き、平らな面の部分を好きな型でくりぬく。(トッピング用)
    3. ピーマンとパプリカの余りはみじん切り、玉ねぎは薄切り、魚肉ソーセージは3mm幅の斜め切りにする。
    4. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎが透明になるまで炒める。
    5. みじん切りのピーマン・パプリカ、魚肉ソーセージを加えてフライパンの端に寄せ、空いたスペースに型抜きしたピーマン・パプリカを入れて中火で2~3分炒める。
    6. トッピング用のピーマン・パプリカは取り出し、うどん・A

      ケチャップ 大さじ4、中濃ソース 大さじ2、コンソメスープの素 小さじ2、砂糖 小さじ2

      を加え弱火で1分炒め合わせる。
    7. 粉チーズ、ブラックペッパー、ピーマン、パプリカをトッピングする。
    3 25
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