ピーマン嫌いも克服できちゃう!?かわいくて子どもが好きな甘めの味付けのケチャップうどんです♪ 親子で一緒に作って美味しく食べられる、七夕やクリスマスにオススメのレシピです☆
・型抜きをしたピーマン、赤パプリカが盛り付け時きれいになるように、かつ時短のためにフライパンの中で場所を分けて炒めています。 ・型抜きをする時は、野菜の裏側からくりぬくと上手くいきます。
ゆでうどんは、袋の表記通りに茹でておく。
ピーマン、赤パプリカは種とヘタを除き、平らな面の部分を好きな型でくりぬく。(トッピング用)
ピーマンとパプリカの余りはみじん切り、玉ねぎは薄切り、魚肉ソーセージは3mm幅の斜め切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎが透明になるまで炒める。
みじん切りのピーマン・パプリカ、魚肉ソーセージを加えてフライパンの端に寄せ、空いたスペースに型抜きしたピーマン・パプリカを入れて中火で2~3分炒める。
トッピング用のピーマン・パプリカは取り出し、うどん・A ケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ2、コンソメスープの素小さじ2、砂糖小さじ2を加え弱火で1分炒め合わせる。
粉チーズ、ブラックペッパー、ピーマン、パプリカをトッピングする。
377741
YUUMI/ユウミ
料理研究家
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。