主食
ポン酢と大葉のさっぱり焼きそば
投稿日2019/07/15
更新日2019/07/15
調理時間10分
ソース味の焼きそばは飽きてしまった方へ!ポン酢のすっぱさと大葉が爽やかな、食欲のない時でもさっぱりと食べられる焼きそばです。 疲労回復のカギは、糖質(焼きそば麺)＋ビタミンB1(豚肉、大葉)＋アリシン(にんにく、玉ねぎ)＋クエン酸(ポン酢)の組み合わせです。 この焼きそばは、これらの栄養素を効率良く摂取できますよ☺️✨
材料2人分
- 焼きそば麺2人前
- 豚バラ肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- 大葉4枚
- ポン酢醤油大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aお湯大さじ1
- にんにくチューブ2cm
- 塩コショウひとつまみ
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
・塩コショウの量はお好みで調整してください。 ・キャベツやにんじんなど、野菜を加えても美味しいです！
- 準
・玉ねぎは薄切り、大葉は細切りにしておく。 ・A 鶏ガラスープの素小さじ1、お湯大さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにごま油、にんにくチューブを入れ、玉ねぎ、豚バラ肉を中火で火が通るまで炒める。
- 2
焼きそば麺をほぐしながら入れ、ポン酢醤油、塩コショウ、A 鶏ガラスープの素小さじ1、お湯大さじ1を全体に絡めて1～2分炒める。
- 3
火を止め、大葉の半量を加える。 上から残りの大葉をトッピングする。
レシピID
378031
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。
