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    主食

    ポン酢と大葉のさっぱり焼きそば

    • 投稿日2019/07/15

    • 更新日2019/07/15

    • 調理時間10

    お気に入り

    575

    ソース味の焼きそばは飽きてしまった方へ!ポン酢のすっぱさと大葉が爽やかな、食欲のない時でもさっぱりと食べられる焼きそばです。 疲労回復のカギは、糖質(焼きそば麺)+ビタミンB1(豚肉、大葉)+アリシン(にんにく、玉ねぎ)+クエン酸(ポン酢)の組み合わせです。 この焼きそばは、これらの栄養素を効率良く摂取できますよ☺️✨

    材料2人分

    • 焼きそば麺
      2人前
    • 豚バラ肉
      150g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 大葉
      4枚
    • ポン酢醤油
      大さじ3
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      お湯
      大さじ1
    • にんにくチューブ
      2cm
    • 塩コショウ
      ひとつまみ
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・塩コショウの量はお好みで調整してください。 ・キャベツやにんじんなど、野菜を加えても美味しいです!

    • ・玉ねぎは薄切り、大葉は細切りにしておく。 ・A 鶏ガラスープの素小さじ1、お湯大さじ1を混ぜ合わせておく。

    • 1

      フライパンにごま油、にんにくチューブを入れ、玉ねぎ、豚バラ肉を中火で火が通るまで炒める。

    • 2

      焼きそば麺をほぐしながら入れ、ポン酢醤油、塩コショウ、A 鶏ガラスープの素小さじ1、お湯大さじ1を全体に絡めて1~2分炒める。

    • 3

      火を止め、大葉の半量を加える。 上から残りの大葉をトッピングする。

    レシピID

    378031

    質問

    作ってみた!

    • うき
      うき

      2019/08/11 22:28

      美味しそうで作ってみたいのですが、わからない事があり質問です。混ぜ合わせておいたAは、どのタイミングで入れるのですか?

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    YUUMI/ユウミ
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    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

    「料理家」という働き方 Artist History