副菜
マヨネーズなし☆ヘルシーポテサラ
投稿日2020/07/13
更新日2020/07/13
調理時間15分
マヨネーズの代わりにプレーンヨーグルトを使用し、大幅カロリーダウン⤵️のポテトサラダです。 あっさりしているので、こってりしたお料理の付け合わせにも✨☺️
材料5人分
- じゃがいも5個
- ヨーグルト大さじ4
- ベーコン4枚
- 粉チーズ大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 粗挽きこしょう適量
- パセリのみじん切り小さじ1
作り方
ポイント
じゃがいもを加熱後、やけどに注意してください。
- 準
じゃがいもは洗い、皮をむいて芽をとりのぞく。
- 1
ベーコンは5mm幅の細切りにし、フライパンでこんがりと焼く。
- 2
じゃがいもを1/4の大きさにカットし、耐熱ボウルに入れてラップをかける。600Wの電子レンジで約7分加熱し、竹串がスッと入るくらい柔らかくする。
- 3
じゃがいもをつぶし、焼いたベーコン、ヨーグルト、粉チーズ、塩、粗挽きこしょう、パセリのみじん切りを入れ和える。
レシピID
394926
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。