汁物
刻み生姜とキャベツのぽかぽかポトフ
投稿日2022/10/26
更新日2022/10/26
調理時間15分
生姜たっぷりの、体の芯からじんわりぽかぽか温まるポトフです。洋食にも和食にも合います。生姜は千切りにすることで食感にアクセントが出て、満腹感が得られます。人参の値段が高かったので使いませんでしたが、とても美味しかったです。
材料4人分
- キャベツ1/4個
- 生姜15g
- 玉ねぎ1個
- じゃがいも1個
- ウインナー4本
- 水800ml
- コンソメ顆粒大さじ1・1/2
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
じゃがいもに火が通れば煮込み時間はOKです。
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎは5mm幅、じゃがいもは皮をむき乱切り、生姜は千切りにする。
- 2
鍋に水、コンソメ顆粒、ウインナー、切った野菜を入れ、中火で10分煮込む。塩胡椒で味を整える。
レシピID
447428
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。