副菜
レンジ蒸し鶏のお好みサラダ
投稿日2023/07/04
更新日2023/07/04
調理時間10分
疲れて帰ってきたときにも作りやすい、火を使わずヘルシーな鶏むね肉サラダです。 調味料は、だいたいの目分量でも作れちゃう。 レンジで加熱した鶏むね肉はフォークで裂くから冷めるまで待つ必要がありません。 好きなドレッシングと、好きな野菜でどうぞ！
材料6人分
- 鶏むね肉1枚(250～300g)
- 玉ねぎ1個
- きゅうり1本
- 大葉4枚
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩、鶏ガラスープの素小さじ1/4
- お好みのドレッシング適量
作り方
ポイント
・鶏むね肉をレンジ加熱後、火が通っていない部分があった場合は、30秒ずつ様子を見ながら追加加熱してください。 ・和風ドレッシング、洋風ドレッシング、ポン酢などお好みのドレッシングでお楽しみください。個人的にオススメは、明太子ドレッシングです！ ・野菜は、キャベツ、レタス、トマトなどお好みでアレンジください！
- 1
鶏むね肉は皮をとり、ボウルに入れて両面をフォークでたくさん刺す。
- 2
A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩、鶏ガラスープの素小さじ1/4を揉みこみラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱し、そのままレンジ内で5分おく。
- 3
お肉を加熱している間に、玉ねぎをスライスし、きゅうり、大葉を千切りにする。
- 4
鶏むね肉はフォークを2本使い、細かく裂く。
- 5
切った野菜と鶏むね肉を合わせ、お好みのドレッシングをかけていただく。
レシピID
463870
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。